Sukralóza - zdravá alternativa cukru?
Sukralóza (Sukralosa) je prosazována jako zdravá alternativa cukru.
Je to pravda, nebo není? Podívejme se na fakta.
Sukralóza se vyrábí z cukru s použitím chloru.
Už to není cukr, ale je to chlorované umělé sladidlo (zn. E955).
Journal of Toxicology and Enviromental Health uvádí: *)
"Sukralóza narušuje pH ve střevech a způsobuje snížení počtu střevní mikroflóry až o 50 %."
Sukralóza se více podobá DDT než cukru, a to je toxický pesticid. Sukralóza také 
byla původně určena k hubení hmyzu. Chlor je v cukru navázán uměle, chemicky, tzv. kovalentní vazbou. To je vazba charakteristická pro odolné horniny – minerály. Takové vazby však neexistují v potravinách. To znamená, že naše tělo není schopné tuto sloučeninu rozložit a strávit.
85 % sukralózy projde naším zažívacím traktem nestrávené pryč.
Stále více badatelů zjišťuje, že toto umělé sladidlo prochází naším tělem a končí v čističce odpadních vod, kde nejsou schopni tuto látku rozložit.
Testy v Norsku a Švédsku prokázaly přítomnost sukralózy v povrchové vodě, která byla vypuštěna z čističek odpadních vod.
Vědci se obávají, že tato látka může změnit stravovací návyky živočichů a také ovlivňovat fotosyntézu a tím ohrozit celý potravinový řetězec.
15 % se vstřebá. Co se s těmi 15 % stane, když to nedokážeme strávit ani rozložit?
O sukralóze je známo, že se spolupodílí na problémech jako jsou:
- problémy s trávicí soustavou
- migrény
- záchvaty
- závratě
- rozostřené vidění
- alergické reakce
- nárůst cukru v krvi
- přibývání na váze